Едим во время поста... ГОРОХОВАЯ "КОЛБАСА" по рецепту Ольги Мочалиной 1 стакан обычного желтого гороха; 3 стакана воды; 3 средних зубчика чеснока; 50 гр. растительного масла; 1 маленькая свекла; 1 ч.л. кориандра; 1 ч.л. соли; 0,5 ч.л. молотого черного перца 1) Горох промыть и прокалить на сухой сковороде(без раст. масла)где-то пять минут. 2) Затем калёный горох перемалываем в кофемолке(или блендере) как можно мельче. И заливаем полученный порошок горячей водой. 3) Несколько минут ( примерно семь) поварить получившуюся гороховую массу до полной готовности.Дать остыть. 4) Сырую свеклу натреть на мелкой терке, выдавить из нее сок (нужна всего 1 ст.л) 5) В остывшее гороховое пюре добавляем нарезанный чеснок, специи и соль. 6) Перемешиваем все блендером до однородности. В емкость с однородной массой выливаем свекольный сок и масло. И вновь с помощью блендера или ложки восстанавливаем ее однородность. 7) Эту «заготовку» для постной колбасы выкладываем в заранее обрезанную пластиковую бутылку. 8) Поставить на ночь в холодильник для застывания. По вкусу такая колбаса похожа на "Докторскую"!Очень вкусная и сытная! #рождественскийпост@p_trapeza #гороховаяколбаса #пост #постнаякухня #рецепт